Himmelsk vegansk mjuk pepparkaka med cream cheese frosting
Vegansk mjuk pepparkaka med cream cheese frosting. Finns det någonting godare? Den här kakan bakar jag inför varje jul. Den är otroligt enkel att baka och samtidigt så himla fluffig och saftig och god. Om jag ska rekommendera en sak att laga i december är det den här mjuka pepparkakan.
Vegansk varm choklad med en kick!
Idag delar jag med er recept på nånting jag verkligen älskar, nämligen en riktigt smarrig vegansk varm choklad smaksatt med Cointreau. Smaken blir en härlig blandning av appelsin och choklad och Cointreauen ger den en liten kick!
Krämig vegansk svampsoppa
Idag delar jag med er ett recept på vegansk svampsoppa. Krämig och god. Serverad med gott bröd är den en riktig comfort food. Härliga svamper, vegansk grädde, vitt vin, vitlök, schalottenlök och timjan. Underbart.
Ljuvlig vegansk cheesecake i glas
Cheesecake i glas. En lättlagad och smarrig efterrätt som är perfekt att servera efter en god middag. Gör den i förväg och ta ur kylen när den ska serveras. SUPER enkelt och gott!
Min resa till Island
Tidigare i månaden åkte jag hem till Island. Eftersom jag hade bestämt mig att fira julen här i Piteå i år bokade jag resa hem i November istället. Jag och min syster Júlía hade ändå massor med samarbete att göra inför julen så det kändes perfekt att åka hem, träffa familjen och jobba.
Smarrig vegansk pannbiff med löksås
Idag delar jag med er recept på smarrig vegansk pannbiff med krämig löksås, serverad med potatisgratäng, saltgurka och lingonsylt. En enkel och god maträtt som passar både till vardags och vid finare tillfällen. En riktig vardagslyx!
Enkel vegansk potatisgratäng
Potatisgratäng. En av mina favorittillbehör. Potatis, vegansk grädde, vegansk ost, goda kryddor. Underbart gott!
Höstig vegansk bolognese gnocchigratäng
Dagens recept är ett av det godaste jag ätit på länge. En höstig vegansk bolognese gnocchigratäng. En otroligt smakrik och god rätt som passar perfekt både som vardagsmiddag och som en finare middag att bjuda familj och kompisar på. En riktig vardagslyx.
Veganska smördegspajer med feta, marmelad och timjan
Dagens recept är av super smarriga och frasiga minipajer på färdig smördeg fyllda med vegansk fetaost, färskost, timjan, balsamvinäger, olivolja och vindruvsmarmelad. Otroligt goda pajer som är perfekta för kalaset, festen eller på vinkvällen. Smördegspajerna är också en enkel och god förrätt.
Vispad vegansk fetaost med soltorkade tomater, basilika og rostade mandlar
Här har ni recept på vispad vegansk fetaost toppad med bland annat soltorkade tomater, basilika och rostade mandlar. Så himla gott. Den här ljuvliga vispade fetaosten tar under 10 minuter att göra och man kan verkligen toppa den med vad man vill. Servera den med gott nybakat bröd eller salta kex och förrätten är RÄDDAT!
Vegansk morotskaka i långpanna
Hej alla!
Idag delar jag med er ett recept av vegansk morotskaka i långpanna. Enkel, snabb, saftig, mjuk och himmelskt god! Morotskakan är toppad med cream cheese frosting gjord av mjölkfri färskost och krossade valnötter för att få med lite crunch. Verkligen en favorit om ni frågar mig!
Veganska friterade mac and cheese bites
dagens recept är the ULTIMATE comfort food! Ja idag blir det friterade veganska mac and cheese bites! Så underbart krispiga på utsidan och krämiga och ostiga på insidan. Vem som försöker påstå att det är svårt att göra en riktigt ostig mjölkfri mac and cheese ljuger. Det är nämligen hur enkelt som helst, och OTROLIGT GOTT!
Vegansk tårta med chokladfrosting
Hej på er!
Idag delar jag med er recept på en ljuvlig vegansk tårta med chokladfrosting, toppad med strössel! En enkel och god tårta som är jättegod till kaffet. Serverad med färska bär eller vegansk vispgrädde blir den också en super god dessert.
Grillade mackor med vegansk curryröra
Dagens recept är krispiga grillade mackor fyllda med smarrig vegansk ost och “kyckling” röra med curry. En favorit som alla borde testa! Curryröran är super enkel att göra och är perfekt för middagen eller på festen. Det tar under 10 minuter för en hel skål av denna röran att försvinna varje gång jag bjuder på den tilsammans med goda salta kex på en fest
Snabba veganska nudlar med tofu och jordnötssås
Ja, ni läste rätt! Idag delar jag med er recept på super smarriga, snabba och enkla veganska nudlar med stekt tofu, rött curry och jordnötssås!
Vegansk fryst Amaretto cheesecake med sockrade mandlar och chokladganache
Idag delar jag med er ett recept som jag tycker väldigt mycket om, nämligen en fryst cheesecake med amaretto, sockrade mandlar och chokladganache. Enligt mig den perfekta desserten att bjuda på när man har folk över på middag. Jag vet att jag har nyss publicerat recept vodkapasta men jag lovar att inte alla mina recept kommer innehålla alkohol hehe!
Vegansk pasta alla vodka
Pasta alla vodka. En pastarätt som jag tycker skriker ordet vardagslyx. En rätt som är väldigt enkelt att laga och passar bra som vardagsmat, men är samtidigt lyxig och perfekt att laga när man bjuder folk över på middag.
Veganska muffins med kanelsmulor och glasyr
Muffinsarna jag delar med er idag är nånting jag tycker om att baka på hösten. Muffins med kanelsmulor och glasyr. Tänk er en mysig höstdag vart ni fyller köket med doften av dessa ljuvliga kanelmuffins. Jag blir pirrig av tanken. Tanken på att sätta mig utomhus i höstsolen och njuta av dom och en kopp kaffe eller te.
Tomatgalette med vegansk färskost och vitlök
Idag delar jag med er ett recept jag tycker väldigt mycket om, nämligen tomatgalette med bl.a. vegansk cream cheese, vitlök och massor med smarriga färska tomater. Detta är verkligen bland det bästa jag har ätit på länge.
Examensfest.. for one!
Igår tog jag examen. Eller, egentligen inte, eftersom jag inte har lämnat in ett färdigt examensarbete. Därför har jag inte riktigt haft den känslan att jag har nånting att fira. Anledningen till att jag inte har skrivit klart är att I april, när jag satt mitt i skrivandet, fick jag telefonsamtal som gjorde att jag släppte allt och åkte direkt till Island.