Den ultimata Giant Chocolate Chip Cookie!
Den ultimata Giant Chocolate Chip Cookie. Varm, seg och perfekt med glass
Det här är desserten som alltid, alltid stjäl showen. En giant chocolate chip cookie, eller cookie skillet som många kallar den, en stor, seg och gyllene cookie som bakas direkt i en form och äts varm, helst med smältande vaniljglass på toppen. Det är en sådan efterrätt som får folk runt bordet att luta sig framåt, dra efter andan och sedan fråga: "Kan jag få receptet?"
Det bästa är att den är löjligt enkel. Du kan göra degen i förväg, pressa ut den i formen och ställa in den i kylskåpet tills du vill baka den. Perfekt när man har middagsgäster och vill ha en efterrätt som är noll stress men ändå känns som något alldeles extra.
Jag älskar desserter som känns rustika, generösa och gjorda för att delas. Det här är exakt det: en varm, mjuk, lite gooey cookie med små pockets av smält choklad, rostad nötighet och den där magiska kombinationen av salt och sött som alla älskar.
Den är både barnvänlig och vuxenvänlig, Och du kan variera den hur du vill, använd ljus eller mörk choklad, byt ut en del av chokladen mot nötter, eller toppa med flingsalt när den kommer ut ur ugnen. Det finns liksom inget sätt att misslyckas.
Varför du kommer älska denna giant cookie
Tar 5 minuter att röra ihop
Kan förberedas (dvs. du slipper göra dessert mitt under middagen)
Oemotståndligt seg & mjuk i mitten
Serveras varm med glass (dröm!)
Funkar året runt och till alla åldrar
Det här är en sån dessert som gör att det känns som att man verkligen tagit i, fast man egentligen inte gjort det.
Tips för bästa resultat
Använd en form med lite höjd (gärna gjutjärn eller en rund ugnsform).
Tryck ner lite extra choklad ovanpå innan du bakar, det ger de där smälta chokladpölarna.
Låt den varken bli för torr eller för rinnig. Den ska vara gyllene i kanterna och mjuk i mitten.
Servera direkt. Den är god kall också, men varm är den nästan farlig.
Serveringsförslag
Toppa med:
vaniljglass
hackade mandlar eller hasselnötter
lite flingsalt
eller ringla över varm kolasås om du vill gå all in
Låt mitten vara lite varm och kladdig, och skopa upp bitar direkt ur formen. Det är själva poängen, att äta den tillsammans, runt bordet.
Giant Chocolate Chip Cookie (Cookie Skillet)
Portioner: 8
Förberedelse: 5 MinTillagning: 20 MinTotalt: 25 Min
Den här giant chocolate chip cookie, en varm, seg och gooey cookie skillet, är den perfekta desserten att bjuda på. Enkel att förbereda, bakas direkt i form och serveras varm med vaniljglass. En showstopper som alla älskar, med salt, sött och smält choklad i varje tugga.
Ingredienser
- 250 g smör, smält
- 2 dl farinsocker
- 1 dl strösocker
- 2 ägg + 1 äggula
- 1 tsk vaniljextrakt
- 6 dl vetemjöl
- 1 tsk bikarbonat
- ½ tsk bakpulver
- ½ tsk salt
- 300 g choklad (gärna en blandning av ljus och mörk)
- 1 dl mandlar, grovt hackade
- Vaniljglass till servering
Gör så här
- Smält smöret och låt det svalna några minuter så att det är ljummet men inte hett.
- Vispa ihop farinsocker och strösocker med det smälta smöret tills blandningen blir ljusare och krämig.
- Tillsätt äggen, äggulan och vaniljextraktet. Vispa tills smeten är slät och glansig.
- Blanda de torra ingredienserna i en separat skål och vänd försiktigt ner dem i smörblandningen med en slickepott tills allt precis gått ihop. Undvik att överarbeta degen.
- Hacka chokladen grovt och blanda ner ungefär två tredjedelar av den i degen.
- Smörj en 26 cm gjutjärnspanna eller form och bred ut degen i den. Strö över resten av chokladen och gärna lite mandlar.
- Grädda i 175°C i cirka 20 minuter, tills kakan är gyllene i kanterna men fortfarande lite mjuk i mitten. Den sätter sig mer när den svalnar.
- Låt svalna i 15–20 minuter innan du serverar med vaniljglass och hackade, rostade mandlar.
